Speck Brett’l  9,90

Südtiroler Speckstifte, Kaminwurz & Serrano, dazu ein kleiner Salat, Chornichons,

getr. Tomaten, Kräuterquark & selbstgebackenes Brot

Käseplatte  9,90

Drei verschiedene Käse (z.B. Fourme d’Ambert, Bergkäse, Parmesan), Oliven

Kleiner Salat, Honig & Balsamico, frisches Brot

Münchener Wurstsalat  9,20

Regensburger mit roten Zwiebeln, Brot und Essiggurkerl

„Schwalbes“ Wurstsalat  10,20

Regensburger mit Bergkäse, Schüttelbrot, roten Zwiebeln, Essiggurkerl

Hausgebeizte Lachsforellecarpaccio  9,90

Apfel-Radieserlsalat, Meerrettich Créme Fraiche, Dill

Kartoffelsuppe mit Wirsing und Speck  5,90

Linsen-Tomatensuppe (vegan)  5,90

Südtiroler Bergbauernsalat  13,90

bunte Blattsalate mit gebratenem Tiroler Speck, Schwarzbrotwürfeln,

Schwammerl, gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing

Brezensalat  13,90

geröstet Laugenbreze, Kirschtomaten, junger Spinat, Radieschen,

Gurke, Senf-Honig Dressing 

Rahmfleckerl, 2 Stück  9,50

dünne Sauerteigfladen, knusprig, heiß & frisch aus dem Schamottofen mit

Creme fraiche, Bergkäse & …..

...Speck und Frühlauch

...getrüffelter Kartoffel

...getrockneten Tomaten & Zucchini

Steinpilz-Bergkäseknödel (vegetarisch)  14,90

mit Eisenkraut, Liebstöckel, Bohnenkraut auf Tomaten-Rucola-Salat

Schnitzel „Wiener Art“  14,90

mit hausgemachtem Kartoffelvogerlsalat und Preiselbeeren

Saiblingsfilet aus Gröbenried  18,90

Erbsen-Kartoffel-Püree, sautierter Blattspinat und Sauce Velouté

Zartes Kalbsgulasch  16,90

mit Gemüse der Saison und angebräunten Serviettenknödeln

Handgerollter saftiger Krustenbraten aus dem Wammerl  14,90

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Kraut-Specksalat

Zwiebelrostbraten  24,90

aus der Rinderlende mit Butterspätzle, Speckbohnen und Rotweinzwiebeln

Gnocchi in Schwammerl-Rahmsauce  12,90

mit Speck, Pilzen, Parmesan und Petersilie

"Bayrisches Curry" (vegan)  14,90
aus Bio-Urgetreide (Emmer, Einkorn, Urdinkel)
mit Erdnüssen, Chilli, Koriander, Schwammerl, Paprika, Frühlauch und Blaukrautcreme

Hausgemachte „Bayerisch Creme“  6,90

mit Beeren

Topfenknödel  7,90

Zwetschge, Hollunder, Ingwer, 

Schokoladentarte 6,90
Beerenragout und Salzkaramellschaum