Speck Brett’l  9,90

Südtiroler Speckstifte, Kaminwurz & Serrano, dazu ein kleiner Salat, Chornichons,

getr. Tomaten, Kräuterquark & selbstgebackenes Brot

Käseplatte  9,90

Drei verschiedene Käse (z.B. Fourme d’Ambert, Bergkäse, Parmesan), Oliven

Kleiner Salat, Honig & Balsamico, frisches Brot

Münchener Wurstsalat  9,20

Regensburger mit roten Zwiebeln, Brot und Essiggurkerl

„Schwalbes“ Wurstsalat  10,20

Regensburger mit Bergkäse, Schüttelbrot, roten Zwiebeln, Essiggurkerl

Gebeizte Lachsforelle  9,90

mit Pernod gebeizte Lachsforelle auf Orangen-Fenchelsalat und Brot

Kartoffelsuppe mit Wirsing und Speck  5,40

Linsen-Tomatensuppe (vegan)  5,40

Südtiroler Bergbauernsalat  13,90

bunte Blattsalate mit gebratenem Tiroler Speck, Schwarzbrotwürfeln,

Schwammerl, gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing

Brezensalat  12,90

geröstet Laugenbreze, Kirschtomaten, junger Spinat, Radieschen,

Gurke, Senf-Honig Dressing 

Rahmfleckerl, 2 Stück  8,50

dünne Sauerteigfladen, knusprig, heiß & frisch aus dem Schamottofen mit

Creme fraiche, Bergkäse & …..

...Speck und Frühlauch

...getrüffelter Kartoffel

...getrockneten Tomaten & Zucchini

Steinpilz-Bergkäseknödel  13,90

mit Eisenkraut, Liebstöckel, Bohnenkraut auf Tomaten-Rucola-Salat

Schnitzel „Wiener Art“  14,90

mit hausgemachtem Kartoffelvogerlsalat und Preiselbeeren

Saiblingsfilet aus Gröbenried  17,90

mit Salzkartoffeln, Kräuterbutter, Fenchel und Kohlrabi

Zartes Kalbsgulasch  16,90

mit Gemüse der Saison und angebräunten Serviettenknödeln

Handgerollter saftiger Krustenbraten aus dem Wammerl  14,90

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Kraut-Specksalat

Zwiebelrostbraten  24,90

aus der Rinderlende (ca. 300g) mit Spätzle und grünen Bohnen

Gnocchi in Schwammerl-Rahmsauce  11,90

mit Speck, Pilzen, Parmesan und Petersilie

Hausgemachte „Bayerisch Creme“  6,50

mit Beeren

Topfenknödel  7,50

Zwetschge, Hollunder, Ingwer, 

Lauwarmer Schokokuchen  6,50